Les conceptions alimentaires proposées dans cet ouvrage s’appuient sur plus de quarante années d’expérience. Utilisation des végétaux crus, les acides et les bases, les aromates, les vitamines et oligo-éléments, les modes de cuisson, les fritures, les calories, la composition des repas, les menus et recettes, les soupes consistantes, les desserts nutritifs, etc. Broché 13,5 x 20,5 - 124 pages